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2018天山北麓葡萄园:收获较高品质年份 质优价高

作者:admin    文章来源:未知    点击数:    更新时间:2019-06-05 12:16

  新疆是中国一个主要且有特色的葡萄酒产区,各子产区之间跨度大,风土外现也不相通。本期葡萄园通知则以石河子、昌吉、伊犁产区等内容为主,其他产区的酿酒葡萄收获情况还将在之后不息更新。

  石河子

  今年红葡萄挖掘较2017年耽延一周,与2016年相符,8月终至9月上旬北疆天气干燥少雨,白天最高温度很少超过30度,夜晚气温众在5-8度,葡萄糖度积累缓慢,因而有较益的酸度,这是在去年不众见的,入罐温度也较去年偏矮2-3度,众在16-17度。

  2018年份五月中下旬有两场大风,相等于对处于葡萄盛花期的葡萄进走了疏花,果穗团体较为疏松,质量较益。片面授粉不均匀有大幼粒表象。九月份干燥少雨,异国展现不息高温。

  西域明珠酒庄9月4号采收烟73,糖度在18度以上。9月15日挖掘白玉霓,前期糖度15度旁边,采收后期20号糖度达到20度。9月15日挖掘赤霞珠,糖度众在22-23之间,PH在3.6-3.7之间。10月5日基本终结。优质园葡萄9月27日挖掘,糖度在25度以上,PH在3.7-3.78之间。

  昌吉

  位于昌吉三工镇的印象戈壁酒庄今年的产量比较矮,成熟期晚,以是榨期延后。酒庄从9月27日最先采收红葡萄,至10月13日终结。白葡萄和暗比诺要早一周,大致在9月20日,糖度26。红葡萄方面,赤霞珠糖24-26,西拉26-28。今年采收期天气比较益,气温稳定,无降雨。

  位于阜康的唐古大漠酒庄10月1日最先采收,糖度26度,葡萄着色比去年差,从9月终起天禀气不息晴益,各品栽的葡萄酸度远大比去年高,在6.5旁边,酒庄葡萄园产量有减产,但品质总体不错。

  昌吉葡萄收购价格3.6元/公斤旁边,高的有4元/公斤,最矮3.2元/公斤旁边,今年葡萄的收购价格要高于去年。

  伊犁

  今年,伊犁卡伦酒庄所在的六十七团1.4万亩酿酒葡萄喜获丰收。普及种植户的葡萄产量和品质都大有升迁,十三连葡萄种植户王幼安种植了4.6亩赤霞珠,去年产量1吨众,今年可收获4吨旁边。为保证酿酒葡萄的销路,六十七团经由过程招商引资引进3家葡萄酒庄入驻。现在,3家酒庄年可收购添工酿酒葡萄6000吨,解决了3个连队酿酒葡萄的交售难题。

  卡伦酒庄从9月28日最先正式采收,每天收购量在400吨到500吨之间,品质请求上必定要无杂质、无青果,采收时间定为15天,计划收购4000吨旁边。收购前期,葡萄糖达到24旁边,酸7.2旁边,Ph3.5旁边,收购中期,糖25旁边,酸7.0旁边,Ph3.6旁边,后期糖26-27,酸6.4旁边,Ph3.68-3.7。整个榨期天气晴益,未有降雨。

  伊犁六十二团10月14日终结了采收,七十团仍在采收当中,10月16日晚10点当地下首幼雪,17日早晨两点半转中雪,早晨转大雪,上午12时雨夹雪,14点旁边停,有小批积雪。降雪对未采收葡萄有影响,雪效果实会削价,这场雪也是入秋后的第一场降雪。据晓畅,今年当地葡萄收购价格平均在3.6元/公斤旁边,特产园6.3元/公斤。



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